Resep Membuat Ayam rica-rica kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Kamu bisa membikin Ayam rica-rica kemangi menggunakan 16 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam rica-rica kemangi
- Tambahkan 1 kg dari ayam.
- Persiapkan secukupnya dari Jeruk nipis.
- Tambahkan 3 ikat dari Kemangi.
- Campurkan 7 lembar dari Daun jeruk.
- Persiapkan 1 batang dari Sereh.
- Persiapkan dari Lengkuas 1 ruas (geprek).
- Persiapkan dari Air untuk mengungkep ayam.
- Campurkan dari Bumbu halus :.
- Campurkan 3 dari Cabe merah besar.
- Persiapkan 5 dari Cabe keriting.
- Campurkan dari Cabe rawit merah 5 (optional kalau suka pedas).
- Persiapkan 8 dari Bawang merah.
- Persiapkan 4 dari Bawang putih.
- Persiapkan secukupnya dari Jahe & kunyit.
- Campurkan 3 butir dari Kemiri.
- Persiapkan dari Minyak goreng untuk menumis bumbu.
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Langkah Langkah Membuat Ayam rica-rica kemangi
- Potong ayam sesuai selera, cuci dan bersihkan lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan -+ 10menit lalu bilas sampai bersih.
- Haluskan semua bumbu lalu masukkan juga bumbu tambahan daun jeruk, sereh, lengkuas dan tumis hingga harum.
- Setelah itu masukan ayam kedalam bumbu tumis tadi, lalu aduk2 dan beri air sampai ayam terendam, ungkep sampai matang.
- Kalau air sudah agak menyusut dan ayam sudah matang, campurkan daun kemangi lalu aduk sampai rata.
- Ayam siap d sajikan.. Selamat mencoba 😊.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam rica-rica kemangi.