Resep Membuat Ayam rica rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Kamu bisa membuat Ayam rica rica menggunakan 19 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam rica rica
- Tambahkan dari Ayam potong (paha, sayap, dada) sesuai selera.
- Persiapkan dari bumbu marinir ayam.
- Tambahkan 2 sdm dari garam.
- Tambahkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
- Persiapkan dari bumbu halus.
- Tambahkan 4-5 siung dari bawang merah.
- Campurkan 12 dari cabe merah kecil.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Tambahkan 1 inci dari jahe.
- Tambahkan 2 dari kemiri.
- Campurkan dari bahan tambahan.
- Persiapkan 1 batang dari serai.
- Campurkan dari I inci lengkuas.
- Campurkan secukupnya dari Daun bawang.
- Tambahkan 2-3 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan secukupnya dari Daun kemangi.
- Persiapkan secukupnya dari Garam.
- Persiapkan dari Gula.
- Campurkan 500 ml dari air.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Langkah Langkah Membuat Ayam rica rica
- Ayam yg sudah di potong dan bersih kan selanjutnya kita marinir dengan garam dan kunyit bubuk lalu aduk aduk dan diamkan dulu sebelum nanti kita goreng.
- Selanjutnya aku blender halus jahe dan kemiri dan tambahkan sedikit air.
- Lalu setelah jahe dan kemiri halus selanjutnya aku masukan bawang merah, bawang putih, cabe dan aku blender Kasar saja.
- Selanjutnya potong daun bawang kecil kecil dan geprek serai nya dan siapkan lengkuas nya juga lalu potong daun jeruk dan buang tangkai nya.
- Selanjutnya aku panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang tapi jangan sampai kering kalo sudah matang angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya aku tumis bumbunya dan aku aduk aduk sampai bau harum.
- Lalu aku masukan serai yg sudah di geprek dan lengkuas serta masukan juga daun jeruk nya aduk aduk sampai bau harum dan bumbu matang.
- Dan selanjutnya aku masukan ayamnya dan aku aduk aduk setelah itu aku tambahkan juga air nya aduk aduk kembali dan aku tambahkan juga garam dan gula nya lalu aduk aduk agar semua tercampur rata lalu biyarkan air sampai meresap.
- Setelah air meresap aku masukan daun bawang dan daun kemangi lalu aduk aduk kembali dan aku matikan kompor agar kemangi tidak lembek.
- Dan selanjutnya kita hidangkan semoga bermanfaat yah.
Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam rica rica.