Resep Membuat Ayam Lodho. • Resep Lodho Ayam Kampung Khas Tulungagung. RESEP DAN CARA MEMASAK AYAM LODHO SPESIAL. Cara Membuat Ayam Lodho/Lodo Resep Ayam Lodho/Lodo Satu ekor ayam,dimakan dua orang langsung ludes habis,gak bersisa Aku bayangin kalau kayak dijawa gitu. 'Ayam Lodho' prepared by chef at Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, captured by KompasTV - Ala Resto Show.
Resep Ayam lodho wong Tulungagung Super Maknyus. AYAMLODHO #KULINER #TRENGGALEK Salah satu kuliner masakan Ayam Lodho yang terkenal dan legendaris di Trenggalek. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Kamu bisa membikin Ayam Lodho menggunakan 21 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Lodho
- Tambahkan 7 potong dari ayam.
- Campurkan 1 buah dari jeruk nipis (potong").
- Campurkan 15 buah dari cabe rawit.
- Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 1 ruas dari lengkuas (geprek).
- Campurkan 1 batang dari serai (geprek).
- Tambahkan 1 sashet dari santan instan.
- Persiapkan secukupnya dari Air.
- Persiapkan secukupnya dari Gula pasir dan garam.
- Campurkan dari Bumbu halus.
- Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 8 siung dari bawang putih.
- Tambahkan 2 buah dari cabe merah besar.
- Tambahkan 5 buah dari cabe keriting.
- Campurkan 5 butir dari kemiri.
- Campurkan 1 ruas dari kunyit.
- Tambahkan 4 cm dari kencur.
- Persiapkan 1 ruas dari jahe.
- Campurkan 1 sdt dari merica bubuk.
- Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan. Ayam lodho dikenal sebagai salah satu makanan khas dari Jawa Timur. Biasanya, ayam lodho disajikan bersama nasi uduk dan sayuran urap.
Cara Cara Membuat Ayam Lodho
- Cuci bersih ayam, kita beri sedikit garam dan jeruk nipis aduk rata, kemudian diamkan selama 15 menit. Setelah itu bakar diatas teflon hingga ayam mengeluarkan minyak (25 menit)..
- Blender bumbu hingga halus, kemudian tumis hingga harum dan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, garam, gula, aduk hingga rata.
- Masukkan ayam yang sudah kita bakar tadi. Aduk merata hingga ayam rata dengan bumbu. Beri air Aduk perlahan agar bumbu meresap. Kemudian tambahkan santan instan aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental, baru masukkan cabe rawit. Aduk rata hingga kuah dan ayam matang, kemudian angkat dan sajikan.
Kombinasi bumbu yang pas dengan gurihnya ayam. Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak. Resep Ayam Lodho Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Ayam Lodho is one of the traditional Indonesian dishes. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Lodho.